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En la Lonja de Santolaya ofrecemos, a PRECIOS ECONÓMICOS
------MENÚS:
-Menús de diario y de fin de semana
-Menús para Jornadas y Festivos
-Posibilidad de medio menú para niñ@s
------POR ENCARGO
- Espichas y Celebraciones (disponemos de comedores especiales).
- Menús especiales para grupos.
Así mismo, se ofrece una amplia sala para reuniones, talleres, charlas, encuentros, cursos, exposiciones etc.
------LA CARTA
ENTRANTES
-QUESO BRIE FRITO acompañado de salsa de fresas ócompota a la sidra, frutos secos, pasas, orejones y dátiles
-REVUELTO DE JAMÓN, SETAS Y GAMBAS con huevos de casa
-PULPO a la GALLEGA
-CAZUELA de GAMBAS al AJILLO
-CALAMARES a la ROMANA
-CROQUETINES de JAMÓN SERRANO acompañadas de compota a la sidra, crema de Cabrales, salsa brava ó mahonesa
DE CUCHARA
-SOPA DE AJO TOULOUSE de pan de escanda o trigo
-FABADA ASTURIANA con compango de la Comarca
SABORES ASTURIANINOS
-CHORIZO a la SIDRA
-PATATINES 3 SALSAS
-POLLO al AJILLO con Patatines
-EL TORTU DE LA INDIANA
Torto de maíz, huevo de casa, morcilla de la Comarca y queso Cabrales con dulce de manzana
-EL TORTU DEL INDIANO
Torto de maíz, huevo de casa, chorizo de la Comarca y jamón serrano ó beicon
-EL PLATU LA GÜELA
Huevos de casa, chorizo de la Comarca y patatas fritas
-TORTILLA ESPAÑOLA con huevos de casa (Tamaños variados, mín. 2 personas)
ENSALADAS DE LA LONJA
-ENSALADA de la HUERTA ASTURIANA
con lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pimiento y aceitunas
-ENSALADA MIXTA HUERTA y MAR
con lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, pimiento rojo, espárrago, aceitunas, huevo cocido, atún y anchoas
-ENSALADA TEMPLADA de QUESOS y FRUTOS SECOS
con lechuga, tomate, aros de cebolla, 4 tipos de queso, pipas, piñones y todo ello regado con una reducción de vinagre de Módena, aceite de oliva virgen, pasas y jamón serrano
-ENSALADA MONTESA
con lechuga variada, aros de cebolla, queso de cabra, manzana, nueces, avellanas, miel y vinagreta a la mostaza
DE LA TIERRA Y LA MAR
-ENTRECÔTE de BUEY al CABRALES ó a la PIMIENTA
-SOLOMILLO de CERDO al CABRALES ó a la PIMIENTA
-ESCALOPINES de TERNERA ASTURIANA al CABRALES
-LENGUADO a la MEUNIÈRE
-OTROS PESCADOS SEGÚN TEMPORADA
(LA GUARNICIÓN: patatas panadera, pimientos y aros de cebolla caramelizada)
POSTRES CASEROS
-TARTA INDIANA (receta original de la Casa)
-FAYUELA “LA LONJA” rellena de compota de manzana a la sidra y bañada en caramelo de cítricos
-FAYUELA “INDIANA” rellena de TARTA INDIANA
-ARROZ con LECHE CARAMELIZADO(por encargo)
-BATIDO ESPECIAL con frutas de temporada
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